ใบชาที่นิยมใช้ในร้านชา
ใบชาที่นิยมใช้ในร้านชา
"ใบชา" เป็นวัตถุดิบอีกหนึ่งที่นิยมสำหรับคนทั่วโลก เนื่องจากใบชามีความพิเศษด้วยรสชาติที่หลากหลาย ชาจากใบชาแต่ละชนิดจะให้รสและกลิ่นหอมแตกต่างกันอย่างมีเอกลักษณ์ นอกจากนี้กรรมวิธีการ ชงชายังถือเป็นเสน่ห์ชวนให้ความผ่อนคลายน่าหลงใหล สำหรับร้านชาการคัดสรรใบชาถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญ เพราะชาจากใบชาแต่ละชนิดมีกรรมวิธีการชงชาเพื่อที่จะได้น้ำชาและรสชาติความอร่อยแตกต่างกันไป และการรังสรรค์เมนูเครื่องดื่มประเภทชา แปลว่าตัวชาหรือน้ำชาคือจุดขายและบ่งบอกถึงตัวตนของร้านชานั้นๆ ซึ่งในวันนี้เราจะขอแนะนำกับ 6 ใบชา ที่ควรค่ามีติดร้านชากัน
6 ใบชาที่ร้านชาควรมี
1. ใบชาที่ร้านชาควรมี - ใบชาข้าวหอม
ชาข้าวหอมได้รับการคัดสรรจากยอดใบชาอู่หลงชั้นดี และผ่านกรรมวิธีการนวดกับใบข้าวหอมญี่ปุ่นเพื่อให้ชาที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาตินุ่ม ละมุน ดื่มง่าย เป็นน้ำชาที่เหมาะสำหรับผู้ที่เริ่มต้นดื่ม
จุดเด่นของใบชาข้าวหอม
- ชาข้าวหอมมีกลิ่นหอมพิเศษ
ใบชาข้าวหอมจะมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่จากข้าวที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นส่วนผสมที่มีเสน่ห์เฉพาะตัวด้วยรสชาติกลลมกล่อมจากชา ผสานรวมกับกลิ่มหอมจากใบข้าวทำให้การชงชา จึงได้รสชาติน้ำชาชวนผ่อนคลาย - ชาข้าวหอมมีรสชาติละมุน
ใบชาข้าวหอมจะมีลักษณะที่ช่วยเสริมรสชาติของชา ทำให้น้ำชาที่ได้จากการชงชา มีรสชาติละมุนและนุ่มนวลมากขึ้น และยังช่วยเพิ่มความอ่อนโยนให้กับชา ได้ด้วยทำให้คนที่ไม่เคยดื่มชา สามารถที่จะเลือก ชาตัวนี้ในการนำเสนอได้ - ชาข้าวหอมมีการใช้เพื่อเพิ่มรสชาติ
ใบชาข้าวหอมได้รับความนิยมสำหรับการนำมาใช้เป็นส่วนผสมในการชงชา เพื่อเพิ่มรสชาติหรือสรรพคุณทางรสชาติให้กับชาอื่นๆ โดยเฉพาะในชาเขียวหรือชาดำ เพื่อสร้างความนุ่มละมุนมากขึ้น - ชาข้าวหอมมีคุณสมบัติทางสุขภาพ
ใบชาข้าวหอมก็มีสารต่างๆ ที่มีส่วนช่วยในการส่งเสริมสุขภาพ เช่น มีสารช่วยลดความเครียด และสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
ดังนั้นใบชาข้าวหอมอาจจะไม่ได้เป็นใบชาหลักในการชงชา แต่ก็เป็นส่วนผสมที่น่าสนใจที่มีคุณสมบัติทางรสชาติและกลิ่นหอมที่สามารถเพิ่มคุณค่าให้กับชาได้ในแง่ต่างๆ อย่างเมนูที่เหมาะจะเป็นพวกชาใส, ชาสด, ชานม และชาผลไม้ เป็นรสน้ำชาให้ความหอมละมุนสดชื่นของวันได้เลย
2. ใบชาที่ร้านชาควรมี - ใบชาเขียวมะลิ
ชาเขียวมะลิผลิตจากใบอ่อนของชาเขียวแล้วนำมาคั่วอบผสมรวมเข้ากับดอกมะลิ ทำให้เวลาชงชาดื่มเราจะได้กลิ่นหอมจากดอกมะลิและรสชาติที่อ่อนนุ่มละมุนของใบชา
จุดเด่นของใบชาเขียวมะลิ
- ชาเขียวมะลิให้รสชาติและกลิ่นหอมเอกลักษณ์
ใบชาเขียวมะลิจะให้รสชาติเข้มข้นของน้ำชา และมีกลิ่นหอมดอกมะลิจึงเป็นเอกลักษณ์ของใบชาเขียวมะลิ ที่ให้ความหอมหวานสดชื่น นอกจากนี้ชาเขียวมะลิ จะมีรสชาติที่เข้มข้นแต่ไม่แห้งจนเกินไป ยังถือว่าเป็นชาที่ใครอยากจะเริ่มลองหาดื่มก็สามารถดื่มได้ - ชาเขียวมะลิให้คุณสมบัติทางสุขภาพ
ใบชา เขียวมะลิ มีสารต้านอนุมูลอิสระ แล้วยังช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ,ช่วยลดความตึงเครียด ,บำรุงหัวใข ,ขับสารพิษ และกระตุ้นพลังงานในร่างกาย นอกจากนี้ ใบชา เขียวมะลิ ยังมีส่วนช่วยในการสร้างสมาธิและการผ่อนคลายจากความเครียด ทำให้ร่างกายและจิตใจมีความสมดุล
ใบชาเขียวมะลิเป็นหนึ่งในประเภทใบชา ที่มีคุณค่าทางรสชาติและสมบัติทางสุขภาพที่น่าสนใจ นิยมนำมาใช้ในการชงชาซึ่งเมนูที่เราขอแนะนำสำหรับใบชาเขียวมะลิคือ ชาเขียวมะลิ (ชาสด), ชาเขียวน้ำผึ้งมะนาว, ชาเขียวแอปเปิ้ล เป็นต้น ใครที่อยากได้น้ำชาที่มีความเข้มข้นแต่คงความนุ่มละมุนแฝงไปด้วยกลิ่นหอม ลองชาเขียวมะลิสักแก้วแล้วคุณจะได้ความเบาสบายชวนผ่อนคลาย
3. ใบชาที่ร้านชาควรมี - ใบชาไต้หวัน
ชาไต้หวันผลิตจากใบชาดำชนิดผสม เป็นชาที่ให้มีความหอมและเข้มข้นจึงเป็นน้ำชา เหมาะกับเครื่องดื่มนมเพื่อเพิ่มความนุ่มนวลแต่ยังคงได้รสชาติของชา
จุดเด่นของใบชาไต้หวัน
- คุณภาพของใบชาไต้หวัน
ใบชาไต้หวันมีคุณภาพที่ดีเนื่องจากมีการปลูกและการเก็บเกี่ยวที่คัดสรรพิถีพิถัน ด้วยสภาพภูมิอากาศและสภาพดินในไต้หวันมีผลต่อคุณภาพของ ใบชา - ใบชาไต้หวันให้รสชาติและกลิ่นหอมเอกลักษณ์
ใบชาไต้หวันจะทำให้รสชาติของน้ำชาเข้มข้นแต่มีความนุ่มนวลไปพร้อมกับกลิ่นหอมที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร - ใบชาไต้หวันให้คุณสมบัติทางสุขภาพ
ใบชาไต้หวันมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีความอุดมสมบูรณ์ช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยชะลอวัย ทำให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเปร่า
ใบชาไต้หวันสามารถใช้สำหรับชงชาเครื่องดื่มได้หลากหลายประเภท เช่น ชาผลไม้ ชาเอิร์ลเกรย์ น้ำผึ้งมะนาว ชานมเอิร์ลเกรย์ เอิร์ลเกรย์ลาเต้ และเมนูอื่นๆได้อีกมากมาย
4. ใบชาที่ร้านชาควรมี - ใบชาดำอัสสัม
ชาดำอัสสัมเป็นชารสชาติเช้ม ผลิตโดยกระบวนการหมักที่ยาวนานกว่า 16 ชัวโมง มีเอกลักษณ์ของกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัว
จุดเด่นของใบชาดำอัสสัม
- ใบชาดำอัสสัมให้รสชาติเข้มข้นและเต็มไปด้วยความเข้มข้น
ใบชาดำอัสสัมมีรสชาติที่เข้มข้นและเฉดสีของน้ำชาเป็นสีแดงเข้มหรือสีน้ำตาล จึงเป็นชาที่มีสีสันโดดเด่นเหมือนกับรสชาติที่เข้มข้นของชา หากใครที่ชื่นชอบรสชาเข้มๆ บอกเลยว่าจะติดใจกับใบชาชนิดนี - ใบชาดำอัสสัมมีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์
ใบชาดำอัสสัมให้กลิ่นหอมหวานที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว - ใบชาดำอัสสัมมีความเข้มข้นในการชง
ใบชาดำอัสสัมมักมีความเข้มข้นที่สามารถทนต่อการชงชาด้วยน้ำร้อนได้ดี ทำให้สามารถนำไปใช้ในการชงชากับน้ำร้อนหรือน้ำแข็งได้ตามความชื่นชอบ - ใบชาดำอัสสัมทนทานต่อการเก็บรักษาได้ดี
ใบชาดำอัสสัมมักมีความทนทานในการเก็บรักษาที่ดี ทำให้สามารถเก็บไว้ในระยะเวลานานๆ ได้โดยไม่สูญเสียคุณภาพ - ใบชาดำอัสสัมมีคุณสมบัติทางสุขภาพ
ใบชาดำอัสสัมมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีสารแอนติออกซิแดนต์ที่ช่วยในการลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค และช่วยชะลอวัย ทำให้ร่างกายสดชื่นกระปรี้กระเปร่า
ใบชาดำอัสสัมสามารถใช้สำหรับชงชานิยมนำไปเบลนด์เป็น English Breakfast หรือผสมนม, ชาผลไม้, ชาดำน้ำผึ้งมะนาว หรือ Black Tea Latte
5. ใบชาที่ร้านชาควรมี - ใบชาอู่หลง
ชาอู่หลงเป็นชาประเภทกึ่งหมักหรือผ่านการหมักเพียงบางส่วนทำให้มีสี กลิ่นหอมและมีระหว่างที่อยู่ระหว่างชาเขียวและชาดำ นอกจากนี้ชาอู่หลงยังได้รับความนิยมในแถบเอเชียอีกด้วย
จุดเด่นของใบชาอู่หลง
- ใบชาอู่หลงให้รสชาติที่หลากหลาย
ใบชาอู่หลงมีความหลากหลายของรสชาติซึ่งอาจเป็นผลมาจากกระบวนการผลิตที่มีหลายขั้นตอน จึงเป็นผลที่ทำให้ชามีรสชาติที่เปลี่ยนแปลงไปตามลักษณะของแต่ละกรรมวิธี - ใบชาอู่หลงให้กลิ่นหอมที่เฉพาะเจาะจง
ใบชาอู่หลงมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งลักษณะของกลิ่นหอมนี้อาจมีลักษณะที่เป็นผลมาจากกระบวนการผลิตหรือสภาพแวดล้อมของพื้นที่ปลูกชา - ใบชาอู่หลงให้ความสมดุลระหว่างชาเขียวและชาดำ
ใบชาอู่หลงอยู่ระหว่างชนิดชาเขียวและชาดำมีความสมดุลทางรสชาติและสารอาหาร โดยมีการอบใบชาที่ในน้ำเดือด แต่ไม่ได้ให้ใบชาเขียวสุกแบบชาดำ - ใบชาอู่หลงให้คุณสมบัติทางสุขภาพ
ชาอู่หลงยังมีสารสำคัญเช่น กาเล็กทินที่ช่วยในการลดน้ำหนัก มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยรักษาป้องกันโรคเบาหวาน ลดความเสี่ยงการเกิดโรคหัวใจ และช่วยพัฒนาการทำงานของสมองได้
สำหรับใบชาอู่หลงนั้นเราขอแนะนำเป็นเมนูชาอู่หลง (ชาสด) , ชานมอู่หลงและกลุ่มชาหมัก (คอมบูชา)
6. ใบชาที่ร้านชาควรมี - ใบชาหอมหมื่นลี้
ชาหอมหมื่นลี้ผลิตจากชาอู่หลงอบผสมกับดอกหอมหมื่นลี้ มีรสชาติอ่อนนุ่มละมุน และกลิ่นหอมเฉพาะตัวจากดอกหมื่นลี้
จุดเด่นของใบชาหอมหมื่นลี้
- ใบชาหอมหมื่นลี้มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
รสชาติของใบชาหอมหมื่นลี้นั้นจะให้ความหวานอมเปรี้ยว ชวนสดชื้นพร้อมกับกลิ่นของดอกหมื่นลี้ที่มีความเป็นเอกลักษณ์ - ใบชาหอมหมื่นลี้ให้คุณค่าทางสุขภาพ
สารต่างๆ ที่พบในใบชาหอมหมื่นลี้ ช่วยผ่อนคลายลดภาวะความเครียด บำรุงผิวพรรณ ลดไขมันในเส้นเลือด ป้องกันการเกิดโรคเส้นเลือดหัวใจอุดตันได้ - ใบชาหอมหมื่นลี้ มีการชงชาที่หลากหลาย
ชาหอมหมื่นลี้ สามารถชงชาได้หลายวิธี ทั้งชงด้วยน้ำร้อนหรือน้ำเย็น และมีความหลากหลายในรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์
ใบชาหอมหมื่นลี้ สามารถใช้สำหรับชงเครื่องดื่มได้หลากหลายประเภท ทั้งแบบร้อนและแบบเย็น เช่นชาหอมหมื่นลี้ (ชาสด) ชานมหอมหมื่นลี้ ชานมน้ำผึ้งหอมหมื่นลี้ ชาผลไม้ เป็นต้น
และนี่คือ 6 ใบชายอดนิยมสำหรับร้านชาหากใครที่ต้องการ ใบชาเกรดดีมีคุณภาพ
