จะดีสักแค่ไหน ถ้าเครียดคลายได้ด้วยชาสักแก้ว ชาอู่หลงตราทีอีเอ ชากึ่งหมักที่มีประโยชน์จากชามากมายที่คุณควรดื่ม
จะดีสักแค่ไหน ในเวลาที่คุณเครียด คุณจะสามารถผ่อนคลาย หายเครียด ขึ้นมาได้ ด้วยแค่ ชาอู่หลง (Oolong tea) สักแก้ว การได้จิบชาอุ่นๆ หลังตื่นนอน หรือก่อนนอน แม้ขณะนั่งพักผ่อน หรือการทำสมาธิ จะช่วยให้ความเครียด คุณบรรเทาขึ้น ไม่มากก็น้อยทีเดียว ชานั้นไม่ใช่ยาวิเศษแต่อย่างใด เพียงแต่ ตัวชา มี ประโยชน์จากชา รวมไว้ ทั้งวิตามิน รวมทั้งสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด และอีกมากมาย ที่ร่างกายเราต้องการ จึงเป็นเหตุผลว่าทำไม เราดื่มชา หรือ ได้กลิ่นอ่อนๆ ของใบชานั้น จึงมีความรู้สึกผ่อนคลายขึ้นนั่นเอง
ชาอู่หลง ตราทีอีเอ (Oolong tea) ชาอู่หลงชั้นดี คัดสรรจากยอดอ่อนใบชาที่รวมประโยชน์จากชาทั้งชาเขียวและชาดำเข้าด้วยกัน ที่ผ่านการถูกออกซิไดซ์ 8 ถึง 85% ซึ่งมากกว่าชาเขียวแต่น้อยกว่าชาดำ ทำให้มีรสชาติที่หอมละมุนของใบชาอ่อน ๆ รสชาติจึงเข้มกว่าชาเขียวแต่ฝาดน้อยกว่าชาดำ เป็นชาคลายเครียดคุณภาพดี มีวิตามินและสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด อีกทั้งยังช่วยแก้กระหายเพิ่มความสดชื่นต่อต้านแบคทีเรียในช่องปาก ป้องกันฟันผุ ป้องกันโรคหัวใจ ลดอาการหอบหืด ขับสารพิษในร่างกาย และอีกมากมายนานัปการที่เราอยากแนะนำให้คุณ
ชาอู่หลง (Oolong tea) นั้นเป็นชาที่ผ่านกระบวนการหมักพียงบางส่วน ซึ่งจะนำชานั้นไปผึ่งแดดนาน 20-40 นาที จากนั้นนำใบชาไปผึ่งในร่ม เพื่อให้ใบชาช้ำ ซึ่งถือเป็นการหมักเพียงบางส่วนหรือชากึ่งหมัก ที่มีประโยชน์จากชามากมาย
เดิมทีชานั้นได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศจีน และใต้หวัน เพราะชาและการชงชา ได้เป็นวัฒนธรรมในแถบเอเชีย ที่ทำให้ผู้คนที่ร่วมกันดื่มชาได้พบปะสังสรรค์กัน เป็นวิธีคลายเครียดอย่างหนึ่ง และถึงแม้ว่าชาแต่ละชนิดจะได้มาจากชาชนิดเดียวๆกัน แต่กรรมวิธีการเก็บเกี่ยวการแปรรูป ทำให้ชาแต่ละชนิดมีความแตกต่างกัน ทั้งนี้ประโยชน์จากชานั้นก็มีคล้ายกันหลายอย่าง แต่มากน้อยหรือเด่นไปทางไหนนั้นจะแตกต่างกันไปตามความเข้มอ่อน และกระบวนการหมักของชาแต่ละชนิด
นอกจากนั้นชาอู่หลง ตราทีอีเอ (Oolong tea) ยังสามารถนำไปทำเครื่องดื่มได้หลากหลายชนิด สามารถชงได้ทั้งร้อนและเย็น หรือสามารถนำไปทานกับผลไม้ก็เพิ่มความสดชื่น ตัดกันกับความขมอ่อน ๆ ของใบชา ทำให้ได้รับรสผลไม้ที่เด่นชัดขึ้นไม่ผ่านการแต่งกลิ่นและสี เพื่อคงคุณประโยชน์ดีๆ จากชา และรสชาติของความเป็นชาอู่หลงแท้ ๆ
ชาอู่หลง 1 ห่อ 500 กรัม ชงได้ถึง 15 ลิตร หรือจะแบ่งชงก็ได้เหมาะกับร้านชาไข่มุกแบ่งเพื่อชงดื่มเองหรือดื่มในงาน Catering ต่าง ๆ
วิธีชง/ต้มชาอู่หลง ตราทีอีเอ อย่างไรให้คงคุณประโยชน์ดี ๆ จากชาและหอมกรุ่น
- ต้มนำ 5 ลิตร จนเดือด แล้วจึงปิดไฟ ยกลงจากเตา
- เติม ใบชาอู่หลง ตรา ทีอีเอ 80 กรัม ลงไป
- คนตามเข็มนาฬิกา 4 รอบ คนกลับอีกครึ่งรอบ
- ปิดฝาจับเวลา 7 นาที ครบ 3:30 นาที คนอีกครั้ง จับเวลาจนครบ
- กรองใบชาออก เก็บใส่ถังพักชา เพื่อใช้ระหว่างวัน
วิธีการชงชาอู่หลงกรณีชงดื่มร้อน
- การชงควรใช้น้ำ 80-90 องศา
- ใส่ใบชา 2-3 ช้อนชา สำหรับกาน้ำชา ประมาณ 150-200 ml และเติมน้ำร้อนลงในกา เพียงท่วมใบชาแล้วรินน้ำออกทันที
- หลังจากนั้นเติมน้ำร้อนให้เต็มกา แช่ไว้ประมาณ 1 นาที (หากต้องการรสชาติเข้มขึ้น ให้เพิ่มเวลาแช่ชาให้นานขึ้น)
- รินน้ำชาออกจากกาให้หมดเพื่อดื่มไม่ควรแช่ทิ้งไว้
- ใบชาที่ชงแล้ว เมื่อรินน้ำออกจากกาหมด สามารถพักไว้ในกา แล้วสามารถใช้ชงได้อีก 3-4 ครั้ง
คำแนะนำ : ใช้น้ำร้อนลวกใบชากาน้ำชา และอุปกรณ์ในการชงชา และดื่มชาก่อนใช้เพื่อยังคงได้รับประโยชน์จากชา ความหอมและรสชาติที่ดีขึ้น
ความเครียดนั้นเป็นเรื่องที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ แต่ถ้าหากเรามีวิธีคลายเครียดหรือตัวช่วยแบ่งเบาความเครียดนั้นลงได้บ้าง เปอร์เซ็นความสุขก็มีส่วนมากขึ้นแทน ดังนั้นชาอู่หลง (Oolong tea) จึงเป็นอีกหนึ่งชาคลายเครียดตัวช่วยที่มีคุณประโยชน์จากชามากมายที่เราอยากแนะนำให้คุณได้ลองสัมผัส ชาอู่หลง ตราทีอีเอ (Oolong tea) ชาคลายเครียด ชาดีที่คัดสรรอย่างมีคุณภาพ ดื่มด่ำกับความผ่อนคลาย และกรุ่นไปด้วยความหอมของชาอ่อนๆ จะร่วมกับวิธีง่ายๆ โดยการทำสมาธิ หรือแค่เพียงนั่งพักผ่อนในที่ที่คุณชอบ หรือกับคนที่ใช่ไปพร้อมกับชาดี ๆ สักแก้ว นี่แหละความสุขเล็ก ๆ ที่เราสร้างเองได้ไม่ไกลตัว
